Kompas.com - Selama kehamilan wanita lebih rentan terkena penyakit yang berasal dari makanan. Hal ini terjadi karena perubahan hormonal yang menyebabkan sistem imun melemah. Pada beberapa kasus, penyakit selama kehamilan dapat menurunkan gangguan kesehatan pada bayi yang dikandung.
Agar terhindar dari penyakit akibat makanan selama kehamilan, sebuah riset di North Dakota State University menyebutkan beberapa anjuran perlakuan terhadap makanan yang aman dan sehat untuk ibu hamil. Ketika berbelanja bahan makanan, ibu hamil perlu memperhatikan hal-hal ini:
- Selalu memeriksa label makanan untuk informasi keamanan.
- Jangan membeli makanan yang sudah lewat tanggal kadaluarsa.
- Periksa keutuhan kemasan, jangan membeli makanan yang sudah rusak kemasannya. Untuk makanan kalengan, periksa kaleng, jangan sampai ada lekukan ke dalam kaleng.
- Hindari kemasan vakum yang sudah kendur. Kemasan vakum harus kencang dan menempel pada makanan.
- Hindari makanan yang sudah berubah warna.
- Ketika membeli makanan yang didinginkan, usahakan jangan sampai keluar dari lemari pendingin lebih dari 2 jam.
Dalam memilih makanan, pastikan juga ibu hamil memperhatikan hal-hal ini:
- Produk susu dan turunannya
Pastikan hanya memilih susu maupun produk turunannya, keju, yogurt yang sudah dipasteurisasi. Jika tidak, kemungkinan masih terdapat bakteri berbahaya, seperti Listeria yang bisa memicu keguguran.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran, untuk kebutuhan vitamin, mineral, dan serat.
Hindari produk salad dalam kemasan, karena seringkali mengandung Listeria. Buah-buahan dan sayur-sayuran juga perlu dicuci dengan air yang mengalir untuk menghilangkan bakteri-bakteri berbahaya yang mungkin ada.
- Daging, ikan, makanan laut, telur, untuk kebutuhan protein dan zinc.
Hindari memakan jenis makanan ini ketika masih mentah ataupun setengah matang karena masih belum dapat membunuh bakteri berbahaya. Dalam memilih telur, pastikan telur dalam keadaan utuh dan tidak ada retak pada kulitnya. Ketika berbelanja daging maupun ikan mentah, pastikan terpisah dari bahan makanan lain.
- Sereal dan roti, untuk kebutuhan asam folat, mineral, dan nutrien lain.
Simpan jenis makanan ini di tempat kering dan perhatikan juga tanggal kadaluarsa, jangan sampai memakanannya setelah melewati tanggal tersebut. Baca juga informasi gizi yang tertera di kemasan. (ag.ndsu.edu/ C36-12)
Anda sedang membaca artikel tentang
Memilih Pangan Bermutu Tinggi Selama Kehamilan
Dengan url
http://removefoodstress.blogspot.com/2012/11/memilih-pangan-bermutu-tinggi-selama.html
Anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya
Memilih Pangan Bermutu Tinggi Selama Kehamilan
namun jangan lupa untuk meletakkan link
Memilih Pangan Bermutu Tinggi Selama Kehamilan
sebagai sumbernya
0 komentar:
Posting Komentar